|
Gözler Tartlarda
Mü?teriler günlük haz?rlanan, her zaman taptaze sunulan
ve “posta kutusuna benzer kutularda” tutulan, soslu fasulye ve Salisbury köftesi gibi lezzetleri tatmak için s?rada bekliyor. National Geographic’in Mart 1942 say?s?na konu
olan ve New York’ta yer alan bu otomat, ABD’nin do?u yakas?nda günde 72 bin parça
tart satan bir ma?aza zincirine dahildi. Almanya’daki “garsonsuz restoranlardan” esinlenen Joseph V. Horn ve Frank Hardart, ABD’de ilk otomat? 1902 y?l?nda Philadelphia’da açm??
ve bu ikili k?sa süre içinde i?i büyütmü?tü. Ancak 1960’lara gelindi?inde, mü?terileri cezbetmeye ba?layan farkl? fast–food restoranlar da ortaya ç?kt?. Manhattan’daki son otomat 1991’de kapand?. Amsterdam’da hâlâ kullan?lan otomatlar, 2006 y?l?nda East Village’da aç?lan bir mekânla birlikte New York’a geri döndü.—Marc Silver
|
